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怎么盤一家好店?此文或許能幫助到你!

2017/3/14 14:03:14 來源:不詳
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現在很多人找小吃店可以通過互聯網來了解盤店轉讓的信息,但是如何找到一家適合自己的小吃店大家就要思考了。一些做小吃多年的小吃業主,找店比較有經驗,但是一些新手就要從別人手上轉讓一家現成的店來賺錢。今天小吃君就給大家來聊聊盤店的那些事兒。


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盤店基本要求


盤店要掌握的情況


(1)看店家拿貨數量。店家拿面條的數量可以推測出日營業額大概多少。


(2)看經營方式。有炒菜,買啤酒的利潤在30-40%,小吃店利潤在50-60%;


(3)看用工人數。一般一個人營業額在200-300元左右;


(4)看有無搬遷;


(5)看四周空店情況。開一樣的小吃店距離應在500米外,以免互相影響生意;


(6)果斷決策。分析了種種確定是好店,就要趕緊下手,以免錯失機會。

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盤店要掌握的原則


(1)新手盤老店,老手盤新店。新手盤老店要注意原來店鋪的風味,口味,一般不變它,因為它有原有的顧客群;


(2)對于要盤的店,要多考察多聽多問;


(3)要守店。早中午晚都要看看這個店鋪有無人流,消費群體都是哪些。調查下這附近的消費水準,消費意向和品位情況。

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什么地段好?


小吃店有“金角銀巷頭”的說法,就是說,街頭比巷頭好,巷頭比街邊好,拐角位置較理想,沿街店比街區內的店好。三岔路口是好位置,坡路開店不大可取,關鍵做好廣告位。

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“家有急事,急轉盈利中店鋪”,很多店鋪轉讓廣告都是這么寫的。 家里有急事,店鋪無法經營這肯定是要轉讓的,但是很多要轉讓的店鋪真的家中有事嗎,如果不是,這里面的原因是什么呢?沙縣小吃網0598777.com告訴你:就是兩字“不掙錢”!下面給大家具體分析幾個例子。


這些店鋪要警惕


1高價轉來,接手后生意不好

有的人去看店鋪,看到店鋪生意紅火,心動的趕緊花高價轉來,接手之后生意就變不好。如果生意不好是因為你自己做的味道不好,那沒話說,但是在你接手后生意一直很差,那就是店主玩花招了。他可能是雇了一些人來免費吃,營造成一種店鋪生意很旺的效果,促使你達成交易。


2低價急轉須三思

店鋪生意好,但是老板著急要轉讓,而且價格又很低,如果不是有什么急事真要急轉,那么你一定要弄清楚低價的原因!便宜沒好貨!畢竟沒有人嫌錢多燙手!沙縣小吃網0598777.com做了低價轉讓原因分析:第一,店鋪合同可能沒續簽,如果合同到期房東不續期收回店鋪,那你的轉讓費就打水漂了,只剩下一堆小吃設備拿去變賣。第二,存在拆遷風險。這個店鋪的老板可能提前知道了將來會拆遷,于是趕緊低價拋出。所以要轉店的人應該去周遭調查了解下是否存在這種情況。

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3店家欠下諸多外債

有的小吃店在開店的時候,沒有多少資金,購買的設備,配料是賒賬購買的,而且每天拿的材料也是月結的,那如果店鋪轉讓給你了,他人一走,你就要乖乖的付清這些欠款了,這點也要考慮下。

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4被痞子無賴盯上的小吃店

被痞子無賴盯上的小吃店那就遭殃了,他們把沙縣小吃店作為自己索取的對象,店主受過多次威脅恐嚇之后決定低價轉讓。這時候,要轉店的人可不要以為撿到便宜了,有你苦的時候!


現在通過沙縣小吃網0598777.com找小吃店的確來的便捷,但是廣大小吃業主在盤店的同時,應該先好好看看上文提的幾點內容,以便自己找到一家真正的好店經營,當然,大家在找店過程中還有什么經驗想分享的,也可以在下方給我們留言分享給大家喔~


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網友評論:

 以下是對 [怎么盤一家好店?此文或許能幫助到你!] 的評論,總共:1條評論
天氣好    2017/3/24 17:21:31

學習了,有些可以

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